Todo mundo tá acostumado a ver plantas na decoração. Seja dentro de casa ou ao ar livre, as plantinhas estão por toda parte. Mas e se a gente aproveitasse essa decoração para não só enfeitar o lugar, mas para  garantir o almoço ou até uma bebida?

A engenheira agrônoma Ana Rosa até vendeu sal mineral e trabalhou em estudo de sementes de pastagem, mas foi no paisagismo que ela se encontrou.“É uma coisa que eu sempre gostei. Sempre mexia alguma coisa na casa da minha mãe, na fazenda do meu pai, dos amigos. Até que eu decidi me especializar e fazer cursos na área”. E foi aí que ela percebeu o quanto as pessoas se apegavam apenas à função estética das plantas, sem notar que é possível unir o útil ao agradável e cultivar plantas que além de decorativas, podem ser terapêuticas e até alimentícias.

Quando o filho Francisco chegou, a vontade aumentou. Por ser alérgico a corantes e conservantes, também mudou o hábito alimentar da família. Ana começou a pesquisar mais a fundo sobre alimentos orgânicos e aos poucos foi substituindo os ingredientes nas receitas de casa. A partir daí ela teve contato as PANCs – as Plantas Alimentícias Não Convencionais. “Quando eu descobri essas plantas, comecei a aprender receitas cada vez mais naturais. Conheci o pessoal “dos orgânicos”, fiz cursos de PANC pra saber como preparar os alimentos – o que pode comer e o que não pode – e aí meu interesse sobre isso só aumentou”, conta ela, explicando que as PANCs muitas vezes são rústicas, ou seja, nascem espontaneamente em quintais e terrenos baldios, sem precisar serem cultivadas ou de muito cuidado, por isso são confundidas com ervas daninhas ou “apenas mato”.

Unindo o paisagismo e a alimentação orgânica, Ana decidiu explorar o cultivo de plantas funcionais na decoração dos ambientes e diz que a velha desculpa da falta de espaço já não cola. Ela traz soluções até para quem mora em apartamento – modelo de casa onde geralmente tudo é apertadinho. Pode ser numa sacada, num cantinho do escritório, numa mesa de centro, ou até em cima da geladeira. “Aqui mesmo a gente não tem quintal, mas dá pra plantar num vasinho, pendurar num pallet, aqui tem planta pendurada até dentro do banheiro”, revela.

“Por que não trabalhar com um paisagismo diferente, mais orgânico, pra gente se beneficiar dele? Tem muita gente trabalhando nesse sentido. Então por que não começar a trabalhar esses novos costumes, começar a colocar essas ideias na cabeça das pessoas? Quer colocar uma árvore frutífera? Então vamos colocar alguma da nossa região. Vamos colocar alguma erva que a gente possa cozinhar, fazer um chá, fazer um banho”, explica a agrônoma, acrescentando que também é possível cultivar ervas que atraem pássaros ou insetos como borboletas e abelhas, que auxiliam na polinização das plantas fazendo com que floresçam e frutifiquem.