Valorização maior dos machos e oferta elevada de fêmeas ampliam disparidade em abril

A diferença entre os preços pagos pelo boi gordo e pela vaca gorda se ampliou em abril, refletindo mudanças na oferta e na demanda no mercado pecuário. Dados do Cepea apontam que a arroba do boi está, em média, R$ 33,69 acima da vaca no estado de São Paulo, na parcial do mês até o dia 28.

O distanciamento é maior do que o registrado nos anos anteriores. Em abril de 2025, a diferença era de R$ 26,30 por arroba, enquanto em 2024 foi de R$ 17,70.

Segundo pesquisadores do Cepea, o boi gordo tradicionalmente tem preços superiores devido ao melhor rendimento de carcaça, acabamento e qualidade da carne. Esse cenário tem sido intensificado em 2026 pela oferta mais restrita de machos e pela demanda internacional aquecida pela carne bovina.

Por outro lado, as vacas têm maior presença no mercado, especialmente em períodos de descarte de matrizes, o que eleva a oferta e pressiona as cotações. Como a carne de fêmeas é mais voltada ao consumo interno, frigoríficos têm ajustado os preços para garantir o preenchimento das escalas de abate.

Desde dezembro de 2025 até a parcial de abril, a arroba do boi gordo acumulou valorização nominal de 12,65%. Já a vaca registrou alta mais moderada, de 7,5% no mesmo período.

O cenário reforça a diferença de comportamento entre as categorias e indica que o mercado segue atento à oferta de animais e ao ritmo das exportações.

Via Capital News